Comerciantes puntarenenses luchan para continuar con la venta de “vigorón” en la provincia

Comerciantes deben de cumplir con el Reglamento del Ministerio de Salud. Foto tomada de www.forosperu.net

La Asociación de Vigoroneros y Cajeteros en la Provincia de Puntarenas, lucha para mantener la venta del famoso “vigorón” en el Paseo de los Turistas y en aquellos sitios de mucha visitación, ya que deben cumplir con el Reglamento del Ministerio de Salud en su regulación de las ventas ambulantes.

El diputado puntarenense del Partido Unidad Social Cristiana (PUSC), Rodolfo Sotomayor, comentó que se reunieron integrantes de la Asociación y con el Director Regional de Salud, Carlos Venegas Porras, para discutir posibles soluciones a la problemática.

“El funcionario de salud nos explicó la situación de las vigoroneras y nos dice que el Ministerio quiere colaborar, ahora buscamos un acercamiento con la Municipalidad de Puntarenas para ver las propuestas”, indicó Sotomayor.

El legislador explicó que estudian la posibilidad de crear áreas comunes para la venta de vigorones y cumplir con algunos de los requisitos de dicha institución, como el acceso a servicios sanitarios y estar en un lugar bajo techo, entre otros aspectos.

“Nos hace falta el apoyo de la municipalidad, que no obstante haber declarado el vigorón como plato típico de Puntarenas, no lo están tomando en consideración, para que más de 90 familias no se vean afectadas y puedan ejercer su trabajo libremente”, agregó.

Los vendedores deberán de cumplir con las normas de la Ley del Ministerio de Salud y colaborar con el ordenamiento de la ciudad, aunque ellos poseen el curso de manipulación de alimentos, las ventas son consideradas como ambulantes.

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