“Para solucionar la problemática de los saloneros no podemos contar con el Ministerio de Trabajo porque no solo no sirve para nada sino porque sentimos que está del lado de la parte patronal. Por eso le pedimos a la defensora de los habitantes que sea ella quien nos defienda”.
Así se refirió ayer Rodrigo Cordero, de la seccional Saloneros de la Asociación Nacional Empleados Públicos (ANEP), sobre la reunión que mantuvieron los dirigentes de ese sector con Ofelia Taitelbaum.
Cordero explicó que desde que se aprobó la ley que separaba el salario de las propinas, en diciembre pasado, la situación para ese gremio no ha cambiado mucho.
“Los empresarios de la restaurantes siguen usando el 10% de la propina como quieren, como si fueran bienes de difunto, y lo reparten hasta con el cuidacarros, las cocineras y hasta para comprar la bajilla.
Pero esos dineros son de nosotros, los saloneros, deben ser intocables, y si se dejan ese dinero los propietarios de los restaurantes deben ser acusados penalmente por retención indebida”, denunció Cordero.
Agregó que la lista de restaurantes donde los clientes pagan la propina y esta no llega a manos de los saloneros va por 200. “Los clientes pagan el 10% de la propina pensando que eso va a parar a manos de quien con cariño y profesionalismo les sirvió, pero eso no es así”, explicó.
Dijo que ante esta triste realidad se han reunido en reiteradas ocasiones con altos funcionarios del Ministerio de Trabajo, pero les han dicho que no pueden hacer nada porque la propina no es parte del salario.
“Es triste ver cómo en ese ministerio favorecen a la parte patronal y a nosotros se nos deja desprotegidos”, acotó.
Ante esta triste realidad los dirigentes de los saloneros recurrieron a la Defensoría de los Habitantes, donde su jerarca Ofelia Taitelbaum los atendió y les prometió atender sus quejas y pedir cuentas al Ministerio de Trabajo, según confirmo Cordero.
